CYPERUS ESCULENTUS L. - СЫТЬ СЪЕДОБНАЯ, ЧУФА, ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

CYPERUS ESCULENTUS L. - СЫТЬ СЪЕДОБНАЯ, ЧУФА, ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

 

Cyperus esculentus L. - Сыть съедобная, Чуфа, Земляной миндаль

см. также 113. Cyperus (Mich.) L. — Сыть

Многолетнее растение. — Однолетнее растение. С. esculentus L. - С. съедобная, Чуфа, Земляной миндаль - Sp. pl. (1953) 45. — Burkill 1 (1935) 735. — Церевитинов III (1949) 336, рис. — Wealth of India II (1950) 423. — Козо-Полянский (1954) 79. — Жуковский (1964) 405.

S y n. С. aureus Ten.; С. melanorrhizus Del.; С. hydra H. B. K. (non Mich.); С. nervosus Roem. et Schult.; С. tenorii Presl; C. tenorianus Schult.; С. sieberianus Link (non Spreng.); C. fenzelianus С. В. Clarke; Chlorocyperus aureus Palla; Ch. esculentus Palla и др.

М е с т н. н а з в. Англ. — chufa, ground almond, tiger nuts, zule nuts; фр. — amande de terre, sauchet comestible; нем. — Erdmandel; исп. — chufa.

P а с п р. Средизем. от Португ. до М. Аз. и С. Афр.; з. Гималаи, Бенгалия, Ю. Индия; почти вся троп, и Ю. Афр.; Амер., Приатлантич. штаты и Перу (Анды). В СССР Закавк. (Муганск. степи) и по р. Астара, Ю. Поволжье, близкие формы в Ср. Аз. К у л ь т. Ю. Евр.; п-ов Аравия, Ирак, М. Аз. и па восток с перерывами до Индокит.; США до 52—58° с. ш.; СССР (С. Кавк., Закавк., Крым, Ю. Укр., Нижнее Поволжье, Ср. Аз.), Древняя культура Египта (за 2000 лет до н. э.). В СССР — новая.

Х о з. з н а ч. Пищ. — кл. в сыром, вареном или жареном виде и на муку. Поджаренные кл. (экспортируются в Евр.) — суррогат кофе, какао. Кл. — замена миндаля и орехов, сырье для получения сахара, спирта, шербетов, оршадов и др., содержит 10—23% масла (выход масла с единицы площ. выше льна и маслины), масло хорошо сохраняется, идет в пищу, на олифу, для мыла и пр. Плетен. (л.). Корм, (л.) — сеется для выпаса свиней (кл.).


Мировые ресурсы полезных растений. - Л.: Наука. . 1969.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Смотреть что такое "CYPERUS ESCULENTUS L. - СЫТЬ СЪЕДОБНАЯ, ЧУФА, ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ" в других словарях:

  • CYPERUS (MICH.) L. — СЫТЬ — 113. Cyperus (Mich.) L. Сыть см …   Справочник растений

  • Чуфа — Цветущая чуфа …   Википедия

  • сыть — 1. СЫТЬ, и; ж. Трад. нар. 1. Сытость; сытность. * Большая сыть брюху вредит (Посл.). 2. Еда, корм, пища. Волчья с. (бранно; обычно по отношению к лошади и собаке). * Серчает Малюта на коней. Ах вы, волчья сыть, травяные мешки! (А.К.Толстой). 2.… …   Энциклопедический словарь

  • ЧУФА — земляной миндаль, сыть съедобная (Cyperus esculentus), многолетнее (в культуре однолетнее) травянистое растение рода сыть. Клубнеплод; клубни дл. 1 2 см, содержат жирное масло (до 25% ), белки, сахара. На одном растении от 300 до 1000 клубней.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Подсемейство сытевые (Cyperoideae) —         Подсемейство сытевых (Cyperoideae) характеризуется обоеполыми цветками, с околоцветником или без него, обычно с 3, редко 1 2 тычинками и гинецеем из 2 3 плодолистиков. Колоски обычно многоцветковые. Кроющие чешуи расположены по спирали… …   Биологическая энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»